CHẢ CÁ THU NGUYÊN CHẤT – ĐÀ NẴNG

“Chả cá thu Đà Nẵng” là một trong những đặc sản ẩm thực được nhiều người yêu thích khi ghé thăm Đà Thành.

1. Nguồn gốc & đặc điểm:

Chả cá thu Đà Nẵng thường được làm từ thịt cá thu tươi 100%, không pha lẫn hoặc ít pha lẫn, để giữ được vị ngọt thanh và kết cấu ngon đặc trưng.

Cá lấy từ cảng cá vùng Đà Nẵng, Quảng Nam, đảm bảo tươi sống rồi mang về chế biến ngay.

Chả cá thu có mùi thơm nhẹ của cá biển, vị ngọt tự nhiên, khi ăn giòn dai bên ngoài, mềm bên trong.

Có các dạng chế biến: chả cá thu “chiên” (miếng chả chiên vàng) hoặc chả cá “hấp” tuỳ theo sở thích người dùng.

2. Cách dùng & món ngon từ chả cá thu:

Chả cá thu rất linh hoạt trong sử dụng. Một số cách dùng phổ biến:

Bún chả cá — chả cá chiên hoặc vừa chiên vừa hấp, ăn kèm nước lèo thanh chua, rau sống, ớt, hành.

Bánh canh chả cá — cắt chả cá thành miếng, cho vào nồi bánh canh để tăng hương vị.

Kho trứng — chả cá + trứng + gia vị, kho nhừ để ăn với cơm.

Chiên/ hấp đơn giản — cắt lát chả cá và chiên vàng lại khi ăn (ăn kèm tương, chấm gia vị).

Có thể dùng chả cá thu để thay cho các loại chả cá khác trong các món truyền thống, tăng phần vị biển.

3. Những điểm cần lưu ý khi chọn & bảo quản:

Chọn chả cá có màu sắc sáng, không quá sẫm, bề mặt khô ráo — tránh chả cá bị nhớt, đổi màu (dấu hiệu chả để lâu).

Ưu tiên mua tại các cơ sở uy tín, có quy trình chế biến sạch sẽ và ghi rõ nguồn gốc.

Chả cá thường được đóng gói hút chân không để giữ độ tươi lâu hơn khi vận chuyển hoặc mang về làm quà.

Khi về nhà, nên bảo quản trong ngăn đông hoặc dùng trong thời gian ngắn để đảm bảo hương vị.

NSX: in trên bao bì

Hạn sử dụng: Ngăn mát 7 ngày/3 tháng ngăn đông <5 độ C.