Lạp Sườn Gác Bếp Chuẩn Vị Tây Bắc

Lạp sườn Tây Bắc là một trong những đặc sản nổi tiếng, mang đậm hương vị ẩm thực truyền thống của các dân tộc vùng núi phía Bắc Việt Nam, đặc biệt là dân tộc Thái đen. Món ăn này không chỉ là một món ngon mà còn là nét văn hóa đặc trưng, thể hiện sự khéo léo và sáng tạo của người dân trong việc bảo quản thực phẩm.

Thông tin chung về sản phẩm:

Hương vị: Lạp sườn Tây Bắc có vị ngọt béo của thịt, vị cay nồng của ớt, vị tê tê đầu lưỡi của mắc khén và vị thơm lừng của khói bếp. Món ăn có độ dai vừa phải, không bị cứng hay khô.

Nguyên liệu: Lạp sườn được làm từ thịt lợn bản (thường là lợn đen) có cả nạc và mỡ, kết hợp với các loại gia vị đặc trưng của núi rừng như mắc khén, hạt dổi, thảo quả, gừng, tỏi, ớt. Ruột non của lợn được làm sạch để làm vỏ bọc bên ngoài.

Cách sử dụng: Lạp sườn Tây Bắc thường được chế biến bằng cách nướng trên than hoa, chiên giòn hoặc hấp cách thủy. Khi ăn, món này thường được chấm kèm với chẩm chéo, tương ớt hoặc ăn cùng cơm nóng rất đưa miệng.

Các món ngon từ Lạp sườn:

Lạp sườn nướng/chiên chấm tương ớt

Cơm chiên lạp sườn

Lạp sườn xào rau củ

Xôi lạp sườn

Điều kiện bảo quản:

0*C đến 5*C: 45 ngày

-10*C đến -18*C: 6 tháng

Ngày sản xuất/HSD: Xem trên bao bì sản phẩm

Sản xuất và Đóng gói: Đội 7, xã Hua Thanh, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên

BẠN CÓ THỂ YÊN TÂM KHI MUA SẢN PHẨM CỦA HOA MƠ:

– Sản phẩm được sản xuất đủ điều kiện VSATTP.

– UBND huyện Điện Biên chứng nhận đạt sản phẩm OCOP 03 sao (lần 1) năm 2021, (lần 2) năm 2025.