MẮM RUỐC BÀ DUỆ – THƯƠNG HIỆU MẮM NỨC TIẾNG GẦN XA CỦA XỨ HUẾ!

Mắm Bà Duệ như một loại đặc sản vô cùng nổi tiếng tại xứ Huế, đây được xem là một trong những món ăn dân dã, đậm đà quê hương nhưng lại rất được lòng thực khách cả trong và ngoài nước,

Loại mắm này được chế biến từ con khuyết biển hay còn gọi là con ruốc. Thực chất nó chính là con tép biển, cứ đến mùa là chúng sẽ nổi lên trên mặt nước. Người ta vớt về ăn tươi, phơi khô nhưng phổ biến nhất vẫn là dùng để làm ruốc.

Màu sắc và mùi vị của mắm ruốc khác hoàn toàn với mắm tôm. Nó có mùi thơm dịu và không tanh nồng như mắm tôm. Do đó, rất được ưa chuộng dùng làm gia vị và nước chấm.

Thông tin về sản phẩm:

1. Thành phần: tôm nước ngọt, tôm sông, tôm phá hay tôm đất, ơm thính, ớt, tỏi, riềng, đường, muối, bột ngọt…

2. Công dụng:

– Là gia vị tăng sự đậm đà cho món ăn: Vị mặn ngọt kết tinh từ thiên nhiên của mắm ruốc sẽ giúp cho món ăn của bạn trở nên khác biệt hơn. Nó có khả năng khơi dậy hương thơm và sự đậm đà, hấp dẫn cho nhiều món ăn.

– Làm nước chấm: Có hai loại nước chấm được làm từ mắm ruốc. Đầu tiên, bạn có thể pha ruốc đặc cùng với nước, kem theo một ít tỏi, ớt, đường và gừng nữa. Cách pha này tuy đơn giản, nhưng lại có thể tạo thành một loại nước chấm vô cùng thơm ngon đấy! Nó thường dùng để ăn kèm với rau luộc hoặc rau ghém.

Tuy nhiên, phổ biến và đặc biệt nhất là loại nước chấm mắm ruốc đặc sệt. Nó dùng cho các món ăn như xoài xanh, cóc non chấm mắm ruốc hay bánh tráng nướng mắm ruốc, bánh đa nướng chấm mắm ruốc,…

Ngoài ra, nếu không có thịt luộc bạn cũng có thể ăn tôm chua cùng với cơm nóng. Chỉ đơn giản như vậy thôi, nhưng cũng đủ cho bạn tận hưởng hết sự tuyệt vời của loại mắm này rồi đấy.

3. Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời hoặc quản ngăn mát tủ lạnh.

4. Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất

5. Xuất xứ: Đông Ba, Thành phố Huế

6. Ngày sản xuất: in trên bao bì sản phẩm